世界の料理が大集合！　その数は150以上！　沖縄に広がる食の宇宙『琉球ホテル＆リゾート名城ビーチ』のビュッフェダイニング

2023年5月1日 / ホテル

ビュッフェ熟練者も再び初心に戻る、その訳とは!?

小羊のロースト・ミントチュミチュリソースに、鴨肉のロースト・アプリコットソース、県産豚肉のグリル・ナンプラーソース。そしてUSローストビーフ・グレイビーソース！　記載したソースはすぐ横に置いてあるオススメのソースで、それとは別に特製スパイス塩やおろしポン酢、西洋わさびクリームなどなど各種用意されてます。

まぁ〜この一画に近づくだけで鼻腔を官能的なまでにくすぐる肉の芳香！　

以上の料理から好きなものを盛ってきてテーブルに座ると、ここでまた驚きの光景に出くわした。

熱々の点心を載せたスチームワゴンがテーブルの間を巡回してるじゃないですか。点心はビュッフェ台にもたんまりありましたが、こんな香港の点心専門店みたいなサービス方式まで採用していたのか。

おもわず小籠包を一蒸籠いただかざるをえませんでした。

マナー違反ですが、撮影用に冷菜と温菜を一度に並べた至福のマイテーブル。1杯目はスパークリングワインをオレンジジュースで割ったミモザ

至福という言葉が陳腐になるほど至福を緒悦した至福のランチ。そして最後にダメ押しで、ローストビーフと赤ワインにカベルネソーヴィニオンを合わせる。その時のムードはランチというよりも完全にディナーの様相。もうなにもいうことなし。

ローストビーフと赤ワイン。好き者にはたまらないナチュラルチーズも白カビ、青カビ、ミモレットと揃う

そして朝食同様、このランチビュッフェも時間に余裕をもっていくように。ビュッフェ台偵察を楽しんでいると、小1時間はアッという間。だってデザートもすさまじいまでのスイーツワールドが広がっているんですよ。スイーツコーナーという規模じゃなく、スイーツエリア、いやスイーツキングダム。

甘いもの好きは卒倒するかもしれない、スイーツコーナー超えた、もはやスイーツキングダム（ホテル提供写真）

ビュッフェって最初はとにかくいろんなものを、できれば全種類食べたくなる。その時点で思うのは、大きな胃袋がほしい。ギャル曽根が羨ましいという感情である。

ところがビュッフェにも慣れてくると、好きなものだけをセレクトして食べる技を身につける。量じゃなく質と好みを重視し、大きな胃袋がほしい欲望はスッと消えていく。

ところが『ビュッフェダイニング「Nashiro」』では、朝食もランチも、再び大きな胃袋がほしくなってしまった。だって好きな料理を厳選して厳選して少数精鋭に選んでみても、それだけですごい品数になってしまう。

そんな希世のビュッフェ。それが『琉球ホテル＆リゾート名城ビーチ』の『ビュッフェダイニング「Nashiro」』なのだ。

もちろんメニューは旬や季節で変化＆進化するので、今回紹介した料理やお酒が、次の日にはないこともあります。でもそれはもっといい料理が登場したってこと。そんな新メニューとの邂逅にもドキドキしていただきたい！

あ〜。まだ朝食とランチのレストランを紹介していない。次回3回目は、満を持して今回以上に舌の味蕾がやられまくるディナーレストランをお伝えする！　

■『ビュッフェダイニング「Nashiro」』
【朝食】
[営業時間]7時〜10時半（10時LO）
[料金]大人（13歳以上）3300円、子供（7〜12歳）1800円、子供（4〜6歳）900円、4歳未満無料
【ランチ】
[営業時間]12時〜15時（14時半LO、14時ラストイン）
[料金]大人（13歳以上）4200円、子供（7〜12歳）2200円、子供（4〜6歳）1200円、4歳未満無料
※すべて税込。サービス料なし

■『琉球ホテル&リゾート名城ビーチ』
[住所]沖縄県糸満市名城963
[電話番号]098-997-5550（ホテル代表）、098-997-5111（宿泊予約 9時～18時）
[HP]https://ryukyuhotel.premierhotel-group.com

取材・撮影／カーツさとう