京都伏見、酒の街の酒粕グルメと歴史散歩

2023年5月29日 / おとなの週末・京都旅

満腹になったら、いざ酒蔵の街の中へ

伏見は街歩きも楽しい街です。駅前から続く商店街は豊臣秀吉が整備した大手筋で、まっすぐ行けば北川本家や松本酒造などの酒蔵。商店街の南側は昔ながらの街並みで、日本酒の資料館『月桂冠大蔵記念館』などがあります。

大手筋の南側の一帯には山本本家や月桂冠といった蔵元が建ち並び、白壁土蔵の酒蔵や昔ながらの街並みが残されている。

そのまま南下すると宇治川の支流でもある伏見城の外堀・濠川に出て、柳や桜、紫陽花など四季折々の風情と白壁土蔵の景色が楽しめます。川沿いは散策路も整備されているので、ぶらぶら散歩も気持ちがいいものです。

濠川を散策していると、伏見城下町として整備され水運で発展した街の姿が垣間見える。春から秋にかけては遊覧船「十石舟」が運航。

こだわりのドーナツ店で出会う、酒粕クリームの美味

ぐるりと町を巡ったらおやつの時間。納屋町商店街の南端にある『NAYAMACHI DONUTS　君に、あげる』は、身体にやさしい素材とカラフルな仕上げが女子力高めのドーナツ店。こちらは小麦粉以外に米粉や玄米粉の生地が選べるのが特長で、小麦粉を使った“イースト”は米油で揚げ、伏見向島産の“米粉”と“玄米粉”は焼きドーナツ。カロリー爆弾の罪悪感を軽減できそうなところも魅力です。

スーパーフードのスピルリナ、伏見で生産する美濃与のひきたてきな粉、SHUHARIのシングルオリジンの宇治抹茶などこだわりの素材を使った手作りドーナツ。

お目当ての酒粕ドーナツ〈君のいるこの町で酒粕レーズン塩バタークリームサンド〉は、ホワイトチョコレートをコーティングした“米粉”と塩グレーズの “玄米粉”の生地が選べ、お会計後にクリームを後乗せで挟んでくれます。風味づけかと思いきや酒粕感がしっかり前面に出るクリーム、レーズンは日本酒に漬けており完全に大人向けのスイーツです。クリームというものの可能性を広げた味わいがクセになりそう。