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最初は妙な感じだった。日本の古民家に住んでいる中国人といった感じで、どこか無理がある。
ところが半分ほど食べ進んだら、馴染んできた。そばを食べているのにラーメン気分となってくる。
黄そば、おそるべし。
そこへ白胡椒をかけたら、さらにラーメン感が強まった。
肝心の具の馬肉は、噛み応えがあってしぶとい。肉を噛みしだいている喜びがあってよろしい。
巨大紅生姜かき揚げ天は、途中でバラバラに千切り、肉と合わせて食べてみた。甘辛い味を生姜の辛味が締めて、なかなかよろしい。
さすが駅弁に初めて生野菜を入れた「高原野菜とカツの弁当」や「元気甲斐」といった名駅弁を生み出している『丸政』である。
次回は、なんとしてもサメを食べたい。
取材・撮影／マッキー牧元
マッキー牧元
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