【難読漢字】読めると嬉しい!! これ、読めますか？食べ物クイズ「塌菜」

2023年8月13日 / コラム

日常にはさまざまな漢字が溢れています。それは生活にうるおいや豊かさをもたらす「食」の分野でも顕著。食べ物にまつわる漢字を知れば、それはそのまま普段の生活がより彩り豊かで楽しいものになるはず。

本コーナーでは「あれ、これどう読むんだっけ？」と思ってしまうような、忘れがちな難読漢字をお届けします。漢字を覚えて食生活を豊かにしよう!! 正解が分かった方は、ぜひこの食べ物との思い出を一緒に呟いてください!!!!

文、画像／おと週Web編集部

難易度：★★★★☆

■難読漢字、食べ物編の正解はこちら

正解：タアサイ

タアサイは中国原産のアブラナ科の野菜で、白菜、青梗菜と並び、中国料理には欠かせない食材です。ちぢみホウレンソウのような、ちりめん状の葉を持っています。

寒さに強い野菜で、旬の時期は冬。霜が降りる頃には甘みが増して美味しくなります。生産量が特に多いのは、静岡県、茨城県、北海道です。

昔は「如月菜（きさらぎな）」とも呼ばれていました。これは、2月（如月）が旬の時期であることからといわれています。

濃い緑色の葉が地面を這うように平たく広がって育つことから、「つぶれる」「ぺしゃんこになる」という意味を持つ「塌」という漢字が当てられたということです。

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