胃袋を駆け巡るスパイスに滝汗必至　ノンジャンルのカレーうどん　横浜・日吉駅前『ハイハウアーユー』

2023年9月19日 / うどん

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全店実食調査！『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。今回は、横浜・日吉のカレー店『ハイハウアーユー』です。

個性爆発、でもハマるカレー屋の裏（？）メニュー

こちらは蕎麦屋でもうどん屋でもなく、カレーの専門店。インドやタイのそれをモチーフにしたものから店主・萩谷さんがリスペクトする店の味をオマージュしたものと、ある意味ノンジャンルに生み出されたカレーは卓上メニューからあふれ出し、壁一面に張られている。

カレーうどん 1100円（モッツァレラチーズのトッピング＋100円）

そんな中からぜひ見つけてほしいのが「カレーうどん」だ。ベースになるのが店で一番香りも辛さもストロングなビーフカレーで、そこに和風ダシと牛乳をプラス。エッジの効いたスパイスの香りとカツオ節の風味、さらにシャープな刺激とマイルド感、相反するいくつもの要素が手を取り合って讃岐風の太麺を進ませる。食べ終わる頃には胃袋を駆け巡るスパイスで滝汗必至。でもこの不思議な旨さ、クセになる。