【難読漢字】食べ物クイズ「湯麺」あっさりな印象ですよね

2023年10月4日 / コラム

日常にはさまざまな漢字が溢れています。それは生活にうるおいや豊かさをもたらす「食」の分野でも顕著。食べ物にまつわる漢字を知れば、それはそのまま普段の生活がより彩り豊かで楽しいものになるはず。

本コーナーでは「あれ、これどう読むんだっけ？」と思ってしまうような、忘れがちな難読漢字をお届けします。漢字を覚えて食生活を豊かにしよう!! 正解が分かった方は、ぜひこの食べ物との思い出を一緒に呟いてください!!!!

文、画像／おと週Web編集部

難易度：★☆☆☆☆

■難読漢字、食べ物編の正解はこちら

正解：タンメン

タンメンといえばあっさりした塩味のスープ、炒め野菜がたっぷりのったヘルシーな麺料理。日本発祥のラーメンといわれ、関東地区ではメジャーな麺料理ですが、関西地区ではタンメンを知らないという人もいるとか。

中国では骨や肉を煮詰めて作ったスープのことを「湯（タン）」といいます。それに麺を入れたものということで「タンメン」と名づけられたといわれています。ということで、本来はスープに入った麺という意味なのです。

戦後、満州から引き上げてきた料理人が中国料理を参考に生み出した料理といわれていています。そのため、中国では日本のタンメンのようなメニューは存在しません。

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