【閉店】すみれ新横浜店｜創業51年にして、今なお２時間待ち味噌ラーメン界を牽引する超重鎮（ラーメン/新横浜）

2017年3月17日 / ラーメン

admin-gurume

画像ギャラリー

【画像ギャラリー】【閉店】すみれ新横浜店｜創業51年にして、今なお２時間待ち味噌ラーメン界を牽引する超重鎮（ラーメン/新横浜）の画像をチェック! （全3枚）

icon-next-gallery

画像ギャラリー

昭和39年に創業した札幌発祥の名店。すみれ新横浜店［交］JRほか新横浜駅から徒歩5分　※ランチタイム有

※閉店※すみれ新横浜店（最寄駅：新横浜駅）

味噌ラーメン

900円

生の味噌をにんにくや調味料と共にラードで香ばしく焼き、豚骨、魚介、野菜などで炊いたスープと合わせて中華鍋で一気に煽る手法をとる。コクのある濃厚スープは、表面を分厚いラードの膜で覆われているので最後まで熱々が続く。コシのある中太のちぢれ麺はプリプリ、もちもちの食感。

※閉店※すみれ新横浜店

神奈川県横浜市港北区新横浜2-14-21 新横浜ラーメン博物館B1　☎045-471-0503　［営］11時～21時半LO（日によって変動あり）　［休］無休　［席］カウンター17席、テーブル4名×1卓+3名×2卓　計27席　［交］JRほか新横浜駅から徒歩5分

電話番号 045-471-0503

2015年12月号発売時点の情報です。

※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。

画像ギャラリー

【画像ギャラリー】【閉店】すみれ新横浜店｜創業51年にして、今なお２時間待ち味噌ラーメン界を牽引する超重鎮（ラーメン/新横浜）の画像をチェック! （全3枚）

icon-next-gallery

画像ギャラリー

関連記事

自称スープ屋の「特製ワンタン麺」が圧巻だった　白と黒の「だし」の違いにも注目！

東京でもトップレベル、ただただ旨い「中華そば」　布海苔を練り込んだ麺はスープとの絡みが抜群だ！

看板メニューは「喜多方らーめん」　「ラーメンの主役は麺！」と語る、店主自慢の自家製麺に夢中になる

醤油ラーメン限定の名店！　4種の醤油を使った深みのあるスープと細麺が相性抜群

出合えるか？熊肉を使ったレアなラーメン　神保町で食べた「ツキノワグマの中華そば」に驚いた

関連キーワード

この記事のライター

admin-gurume

admin-gurume