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全店実食調査！『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。今回は、東京・羽田エアポートガーデン1階のうどん店『花山うどん羽田エアポートガーデン店』です。
つるつる白肌の独自の幅広麺で郷土の美味を発信
この店に来たら何はともあれ「鬼ひも川」だ。幅5cmはあろうか、独自の幅広麺は群馬に本店がある老舗「花山うどん」の看板。
羽田店限定・花山御膳1580円※麺と桝寿司は数種から選べる
もともと郷土名物「ひも川」をもとに2代目が考案したそうだが、昭和半ばに途絶えていた味を5代目が復刻。何と研究に10年も費やしたとか。全国のご当地うどんが競う「うどん天下一決定戦」では3連覇を果たした名実ともに日本一の味である。
もちっと弾力があり、白肌は絹のようにつるつる。その滑らかさに思わず嫉妬してしまいそう。羽田店限定なら伝統工芸の桝を使う「桝寿司」と麺の御膳。甘く煮た「上州椎茸」はイクラと共に酢飯に散らした姿も華やか、キュウリが清涼感を誘う。
麺は館林が舞台の昔話をモチーフにした器を使うなど店の随所から郷土愛が伝わってくる。
マネージャー：安田雅一さん「明治27年創業。東京は銀座と日本橋にも店舗があります」
羽田エアポートガーデン1階『花山うどん羽田エアポートガーデン店』
［電話］03-5579-7781
［営業時間］11時～15時半（15時LO）、17時～22時（21時LO）
［休日］無休
［交通］東京モノレール線羽田空港第3ターミナル駅・京急線羽田空港第3ターミナル駅から徒歩2分
※画像ギャラリーでは、超幅広麺をシンプルに味わえる「ざる二味」の画像がご覧いただけます。
▶おとなの週末2025年6月号は「満喫！ニッポンの生ビール」
撮影／浅沼ノア、取材／肥田木奈々
※2025年4月号発売時点の情報です。
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
…つづく「地方空港で外さないご当地麺＆お土産ガイド15選！ これだけは食べたい、買って帰りたい」では、地方空港で食べられる、手軽さとおいしさがうれしいご当地麺を絶対にハズさないお土産と共にご紹介！
