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少なくとも年間600店舗、1200皿近くの美味を紹介している本誌。その数字以上の店・料理をリサーチしつつ、おいしさと居心地の良さを基準に取材を敢行しているわけですが、気になるのは「どこが一番おいしかった？」。そこで主に第1特集に携わることの多いスタッフの、2023年の個人的ランキングを、ライター飯田“黒柳風”かおると編集武内“久米風”慎司の司会進行で発表してまいります！ 皆さんの2024年の美味活動に大いに役立ててください！
カメラマン・西崎進也の「2023年、本当に美味しかったもの」
にしざきしんや／息を吐くようにおやじギャグを放つ個性派カメラマン。海に近い街の山の上で暮らす
【1】牡蠣のなべ焼きそば 2200円『武蔵国分寺 潮』＠西国分寺
ツユは甘くとろり！ 旨みほとばしる牡蠣と十割の平打ち蕎麦のコンビネーションは、もう割烹料理と言いたくなるほど
【2】ヒレカツ 1600円『とんかつ旭軒』＠神田
完璧な火入れでしっとり柔らか軽い口あたり
【3】3品セット 2300円、オムライスセット 1800円『シラツユ』＠錦糸町
ヤミツキ！
【4】おやき（高菜・あんこ・おから） 各250円『小川の庄 大門店』＠長野県・大門町
フレンチ出身の店主が作る具材がどれもおいしい
【5】ラム酒のチョコサンド 350円『チェスト船堀』＠船堀
噛み応えのある生地に濃厚なチョコがよく合う
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6位以降はコレ！...
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