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全店実食調査！『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。今回は、東京・荻窪のラーメン店『there is ramen』です。
見た目の期待を裏切らない幸せあふれる一杯
なみなみと張られた琥珀色のスープ、丼を覆い尽くす脂きらめく大量のチャーシュー。このビジュアルに、そそられない人なんている？
煮干しを強めに効かせたスープは、湯気からもその存在がわかるほどで、息を吸い込むだけでおいしさが伝わってくる。
チャーシュー麺 1200円
と思いきや、ファーストアタックに鶏がガツンと奇襲。親鶏由来の濃厚な鶏油を多めに合わせることで、無化調のスープにパンチを加えているのだそう。それを下で支えているのが豚のゲンコツ。すぐさまそこに煮干しが加勢し、深い余韻となってしんがりまで務め上げる。
途中、ずどんずどんと悦びの大砲を打ち込むのは、総量100gにも上る柔らかなチャーシューの大軍。口の中で広がる肉の旨みと脂の甘み、何より食べても食べてもチャーシューが減らない感動といったら！
最後の最後までテンションを上げ続けてくれる至福の一杯。幸せここに極まれり。
東京・荻窪『there is ramen』
［住所］東京都杉並区天沼3-10-16
［電話］非公開
［営業時間］11時～16時、18時～21時半
［休日］無休
［交通］JR中央線ほか荻窪駅北口から徒歩5分
▶おとなの週末2024年5月号は「銀座のハナレ」
撮影／小島昇、取材／松井さおり
※2024年2月号発売時点の情報です。
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
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