実食！ トロけたチーズにべらぼうにおいしい さてお取り寄せしたデンマークチーズケーキですが、食べ方は簡単です。オーブントースターで3分～5分温めるだけで出来上がり。 チーズがトロっととろけて、焼いたチーズの芳醇な香りがフ…
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スイーツ好き女優・大野いとさんオススメの“おかし”に合うコーヒーを、コーヒー好き女優・美山加恋さんがレコメンドし、フードペアリングする連載「おかしなコーヒーのハーモニー」。大野さん登場回、第11回目の今回はお取り寄せのお話。神戸から取り寄せた、あの名店のチーズケーキです。
洋菓子の聖地からチーズケーキをお取り寄せ
今回ご紹介するのは、お取り寄せスイーツとしても大人気の神戸に本店を置く、『観音屋』さんのデンマークチーズケーキです！
神戸といえば、北野異人館街や中華街があり異国情緒あふれるハイカラな街というイメージがありますが、私にとっては神戸はなんと言ってもグルメの街であり、洋菓子の聖地なんです。そんな神戸で長年愛されてきたチーズケーキがおいしくないわけがありません！
『観音屋』さんはコーヒーとチーズケーキを楽しめる純喫茶として、1975年に創業されました。
創業者が世界中のチーズを食べ比べてやっとたどり着いた、デンマーク産のチーズ。そのチーズをふんだんに使ったチーズケーキは、グルメな神戸の人達に世代をこえて愛されてきました。
ちなみに店名の『観音屋』の由来は、創業者が観音様を深く信仰していらしたからだそうで、店内には大きく立派な観音様が鎮座されていらっしゃいます。南無。
実食！ トロけたチーズにべらぼうにおいしい
さてお取り寄せしたデンマークチーズケーキですが、食べ方は簡単です。オーブントースターで3分～5分温めるだけで出来上がり。
チーズがトロっととろけて、焼いたチーズの芳醇な香りがフワッと広がります。
ではいただきます！
あっつ！
でもこの熱々にトロけたチーズがべらぼうにおいしいのです。熱さの向こう側に広がる極楽浄土。観音様、ありがとうございます！
スポンジ生地にチーズを乗せて焼いたシンプルなチーズケーキ。だからこそデンマークチーズのクセのないそれでいてリッチな風味とコクをダイレクトに感じることができるんですね。チーズの塩気と生地の甘みの絶妙なハーモニーも完璧。引き算のチーズケーキの極みがここにあります。
そんな『観音屋』さんのデンマークチーズケーキは、チーズケーキ好きの方というより、チーズ好きの方にこそおすすめしたい逸品です。みなさんもぜひご賞味あれ！
加恋ちゃん、神戸はコーヒーの街でもあるんですよね。明治時代に喫茶店の元祖となるコーヒーハウスが日本で初めて開店した街。そんな神戸の今のコーヒー事情とかも教えてくれたらうれしいです！
【おまけ】大野いとイチオシ！ スイーツじゃない神戸グルメ
最後に神戸グルメの豆知識をひとつ！
神戸と言えば神戸ビーフが世界的にも有名ですが、目の前には瀬戸内海が広がっておりお魚もとっってもおいしいんです。
東京でお寿司といえばマグロですが、神戸では瀬戸内海でとれる明石鯛やアコウ（キジハタ）など白身が特に好まれていて、それをポン酢と紅葉おろしとネギを乗せていただく「チリ握り」が抜群においしいんです。
白身の爽やかで上品な旨みとポン酢との相性が最高です！ そんな神戸のお寿司屋さんで私がおすすめするのは『鮨大槻』さんです。
白身のチリ握りはもちろん、最初におつまみで出てくる煮ダコや穴子の握りも、すっっごくおいしいです。そして忘れてはならないのはアジの棒鮨です。すべての棒鮨の中で一番好きかもしれません。
これはお持ち帰りもできるのでお土産にもいいですよ！ 豆知識なのに豆じゃなくなってしまったかも！ それでは、また！
■『観音屋 元町本店』
[住所]兵庫県神戸市中央区元町通3-9-23
[電話番号]078-391-1710
[営業時間]10時半〜20時半
[休み】無休（元日）
[交通]JR神戸線ほか元町駅西口から徒歩2分
[オンラインショップ]https://kannonya.co.jp/?mode=f4
●大野いと（おおのいと）／1995年7月2日生まれ、福岡県出身。2011年に映画『高校デビュー』で女優デビュー。『あまちゃん』をはじめ、映画、ドラマ、舞台で活躍。配信ドラマ『放課後ていぼう日誌』（Lemimo）に出演中。
