覆面調査隊がスゴい《冷凍アジフライ》を発見…！冷凍のレベルを超えた「ザク」「フワっ」「ジュワー」そのおいしさの秘密

2024年7月29日 / 惣菜

アジフライ人気はレモンサワーブームに似ている

アジフライの注目のされ方はレモンサワーに似ている。

レモンサワーの場合はというと、

（1）おいしいレモンサワーを出す店がある

（2）雑誌が取材する

（3）テレビでもレモンサワーが紹介されるようになる＆お酒メーカーから家庭で楽しめるレモンサワー（素も含めて）が発売される＆個性的なレモンサワーを出す飲食店が増える

（4）結果、いつでもどこでもレモンサワーな国・ニッポン！

になった。そしてアジフライはというと、

（1）おいしいアジフライを出すお店がある

（2）雑誌が取材する（小誌、がんばってます！）

（3）テレビでもアジフライが紹介されるようになる＆レアで揚げたり、タルタルソースに凝ったり、自身で

釣ってきたアジしか使わないなど個性的なアジフライの店が増えてくる。

というわけで、

（3）の“家庭で気軽に楽しめる”アジフライが弱く、

（4）のいつでもどこでもおいしいアジフライの国

には至っていない気がしていた。

街を歩けば、それまでコロッケやメンチカツを売りにしていた精肉店が“アジフライあります”とアジフライに力を入れ始めていたり、スーパーでもアジフライ売り場が充実してきている。

しかし、揚げたての極うまなやつをビールやレモンサワーを片手にハフハフと“自宅”で楽しみたいのだ。空白となっている………部分は重要で、店だけでなく、こだわりのおいしいアジフライが、気軽に家庭の食卓で楽しめるようになってはじめて、ブームから定番になっていくと思っている。

1 2 3

この記事のライター