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箸休めにやさしい気遣い『江戸甘味噌カツ牛すき弁当』
■グランスタ東京 駅弁屋 踊
すき焼きととんかつが楽しめる、ボリューム満点の弁当。
すき焼きは、甘辛く炊かれた牛肉が柔らかで、椎茸や白滝にも味がしっかり。肉質がきめ細やかなとんかつは、江戸甘味噌のソースがかかり、白飯を呼ぶ。
また、副菜の「切り干し大根サラダ」が秀逸。ユズの風味とシャキっとした食感がよく、実にバランスのよい箸休めに。
王様、ドドーンと君臨。鳥取県『しいたけ弁当素晴ら椎茸』
■グランスタ東京 駅弁屋 祭
「椎茸の王様」と呼ばれる、ジャンボ115号椎茸。鳥取で誕生したこの特別な椎茸を干して旨みを凝縮。地元の醤油で仕上げている。箸で摘めば肉厚ぶりが、ひと口噛めばジューシーさがわかる。
山椒がふわりと香るご飯と、椎茸の旨みとのコントラストにも驚くだろう。たけのこの土佐煮など、他のおかずのさりげない味もGood。
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食欲がなくてもいけちゃう『えさきのおべんとう』彩り豊かな新懐...
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