トップ
ランキング
ニュース
食事・レストラン
特集・コラム
旅行
コミック
お取り寄せ
最新刊
新横浜ラーメン博物館（横浜市）は2024年3月6日、オープンから30年の節目を迎え、31年目の新たな一歩を踏み出しています。30周年企画の一環で、2月からはラーメン職人の潜在能力や新たな才能を発掘するラーメンコンテスト「佐野実メモリアル ラーメン登龍門2024」を実施。6月2日に最終選考（決勝戦）が行われ、上位3店がラー博に順次出店します。7月18日から登場するのは、準優勝の「らーめん愉悦処 鏡花 八王子想庵｣。新横浜ラーメン博物館の協力を得て、同店の紹介記事を「おとなの週末Web」でも掲載します。
岩岡洋志・新横浜ラーメン博物館館長のコメント「父が果たせなかった夢を息子さんが勝ち取った」
第3位の「手打麺 あお井」さんもドラマティックな出店でしたが、準優勝の「鏡花」さんも凄いのです。
コラムにも書きましたが、今回準優勝した町田将一さんのお父様は25年前の第1回大会に出場されました。当時お父様はラーメン店ではない中、3次審査の10名まで残られました。そして、この大会を機に会社を辞められ、ラーメン店を始められております。2000年に創業されましたので、来年で25周年を迎えられます。今では「鏡花」と言えば、ラーメン通の人で知らない人はいないほど有名なお店となりました。
その父が果たせなかった夢を23歳の息子さんが勝ち取りました。そしてラー博出店期間中、お父様も厨房に立たれるとのことで、私としても本当に嬉しい限りです。
息子さんは今大会のラーメンに関して「あえて父からの助言を遮り､自分の力で勝負したい｣と言われておりましたが、こうしてお父様のために舞台を用意できるというのが素晴らしいです。11日間という限られた期間ではありますが、親子の競演を是非見て・味わっていただければと思います。
■準優勝「らーめん愉悦処 鏡花 八王子想庵」出店情報
出店期間：2024年7月18日（木）～28日（日）
場所：新横浜ラーメン博物館地下1階（第3位「手打ち麺 あお井」跡地）
