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今もっともアツい女子プロレスラーのひとり、ウナギ・サヤカ選手が、日本各地のおいしいお取り寄せを、ウナギ選手の決め台詞「お前を査定してやるよ」の通り、査定します。今回はついにウナギ対うなぎが実現！ しかも単なるうなぎ料理ではありません。それは「刺身」！ 浜松の魚料理専門店が独自の技術で食べることを可能にした逸品です。
“極彩色に翔ける傾奇者”が「うなぎの刺身」を査定！
国内外、男女問わず試合を繰り広げるだけでなく、『SASUKE』の出場、「エガちゃんねる」の出演、そして写真集『極彩人』の発売と幅広く活動。さらに、2024年1月7日に後楽園ホールで行われた自主興行では、1230人超満員札止めを記録。早くも9月2日に今年2度目となる自主興行（しかもまた後楽園ホール！）の開催も決定！ 今、ノリに乗りまくっているウナギ選手が今宵もニッポンのうまいもんを査定する。
うなぎの街・浜松からの刺客は“禁断の刺身”
編集E「ウナギ選手！ 今回はこちらをお持ちしました」
ウナギ「えぇ、ヤバい！ ついにキタ！！」
編集E「はい。土用の丑の日も近いということで、うなぎ。しかも刺身でございます」
ウナギ「うなぎって血に毒があるから刺身で食べたらダメじゃないのか！ ウナを殺す気か！ と言いたいところだが、実は食べたことがある！（ドヤ）」
編集E「なんと！ それは失礼いたしました」
ウナギ「でも、そのときのことを覚えていないんだよ」
編集E「こちらは静岡県浜松市にある魚料理専門店『魚魚一（とといち）』のオリジナル。商標登録をとっている唯一無二の商品です。職人ならではの血抜きの技によって食べられるようにした、禁断の刺身。本商品は卸も行っているので、ひょっとすると、以前召し上がられた刺身も、こちらの可能性があります」
ウナギ「そうなんだな。いずれにせよ、真っさらな気持ちで食べるから心配するな！」
編集E「おぉ、なんという優しさ……。ちなみに、この『うなぎの刺身』は、現在発売中の『おとなの週末』2024年8月号の『浜松 1泊4食うなぎの旅』という記事の取材で地元の方からの情報で出合ったんですよ」
ウナギ「へぇ、そうなんだ〜……って、う、うなぎ特集だと！ その特集に、ウナが呼ばれてないぞ！」
編集E「も、申し訳ありません。ページがカツカツでスペースをとれなくて……。次回のうなぎ特集では出演いただけるようにがんばりますので。お許しください！」
ウナギ「あぁ、お腹が空いてきた。早く盛り付けてきてくれ。禁断の扉、開いてやるよ！」
編集E「はっ！ 承知しました」
「うなぎの刺身」は冷凍便で届くので、食べる際は冷蔵庫で60〜90分入れるか、流水につけて5〜10分で解凍する（季節・気温によって解凍時間が若干異なる）。
今回ウナギ選手には、付属の特製ポン酢ともみじおろしで食べていただくが、“だし昆布”も付いている。これを鍋に入れてダシをとり、好みの具材を入れてしゃぶしゃぶとしても楽しめる。
さあ、連載史上初のウナギ対うなぎの一戦、どんな結末になるのか。いざ、尋常に！ 実食!!
