日本で唯一！浜松発「うなぎの刺身」を人気プロレスラー、ウナギ・サヤカが査定してやるよ

2024年7月18日 / お取り寄せ

ふぐ以上！？　脂ノリの良さ、弾力にノックアウト！

編集E「お待たせいたしました」

ウナギ「てっさみたいな感じだな。うなぎってこんなに白いのか……よし、いただきます！」

編集E「いきなり2枚！　贅沢ですね」

ウナギ「んん、旨いっ！　旨いわ、これは。ふぐよりも脂がある感じがするなぁ」

編集E「そうですね。脂がノッてる印象があります」

ウナギ「次は皮と一緒に……旨っ。生でもおいしいってうなぎ、ヤバいな。天才だわ」

編集E「そうですね。刺身で食べると、うなぎの新しい魅力に気づきます」

ウナギ「ウナの好きな池袋の『カブト』では、串から出るけど、さすがに刺身は出ないもんな。それにしても、うなぎの皮を細かく切るの大変そう……」

編集E「えぇ、技術が必要ですね。こちらの『魚魚一』の料理人は、国家資格の専門調理技能士をもっている腕利き。1匹1匹丁寧にさばいています。熟練の技の賜物でしょう」

ウナギ「だってこれだよ。めっちゃ薄いよ！　紙じゃん」

編集E「はい、相当な薄さです。さっきまで2枚ずつ食べてたので今まで気づかなったでしょ」

ウナギ「黙れ。この特製ポン酢との相性も抜群だな。薄造りってポン酢の味に負けることがあるけど、これはちゃんとうなぎの味がする」

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