「冷やし茶漬け」は酷暑を乗り切る新たな食習慣となるか　永谷園が試した63種類とは？

2024年8月20日 / 食のニュース

いざ自宅で実食！　おすすめはこれだ！

ということで、63種類のリスト内の気になったものだけでなく、ちょっとアレンジして組み合わせるなど、筆者も人生初の冷やし茶漬けに自宅で8種類をトライ。あくまで個人の感想だが、ご参考にどうぞ。

■緑茶

華やかな香りと爽やかな味わいが特徴の緑茶「颯」（アサヒ飲料）が自宅にストックされていたのでかけてみた。安心感のある美味しさでホッとしていただける。冷やし茶漬け初心者は、まずはこちらからどうぞ。

■麦茶＋レモン　

まずは麦茶だけでいただくと、麦茶の香ばしさが全面に感じられて非常に美味。そこにレモン汁小さじ1を入れるととても爽やかになった。これは最高の夏の味！と勝手に認定。ただし、家で作った水出し麦茶だったので、もっと濃い麦茶のほうが合うと思った。

■牛乳＋ポン酢　

まずは牛乳のみで。某シーフードヌードルみたいになるかな？と思ったら、それよりももっとマイルドでチーズのような風味を感じる。うーん、豆乳ほどのインパクトはない。そのため、試しにポン酢を小さじ1入れてみたら、牛乳のチーズっぽさが前面に出てきた。ポン酢の複雑みのある旨みが底支えしていて、味がいきなりジャンクっぽくなり、クセになるカモ。しかし、少し置いておいたら、ちょっと生臭さが出てしまったような気がした。

■炭酸水＋食べるラー油　