驚きのカレーでリピート必至！“本当は教えたくない”カレー専門店6選　2日間かかる「無水カレー」とは？

2024年9月20日 / カレー

カレーライスは日本の国民食。今回は肩肘はらず、ふらっと立ち寄って味わいたい専門店の激旨のカレーを紹介します。さらりとしたインド風、旨みが凝縮された欧風、こだわり抜いたオリジナル……。カレーに魅せられた店主たちが、ひと筋に手がけたひと皿をどうぞ！

『26号くるりんカレー』＠中延

旨みと塩気が爆発するニッポンのカレー！

「ガツンとパンチのあるカレーを食べてもらいたい」と夫婦で切り盛りして12年。

大山鶏のガラと豚骨や野菜をじっくり煮込んでブイヨンを作り、飴色になるまで炒めた玉ねぎや豚肉、鶏肉、牛すじ、野菜などを入れて煮込み、約20種のスパイスを入れ……と丸一日かけてカレーを完成させる。

コロッケカレー　880円

とろりとしたルウに肉や野菜の旨みが溶け込んでおり、口に入れると、旨みと塩気と辛さがどーんと迫ってくる。これだけでも十分なおいしさだが、ここに様々な具材がのるのがくるりんカレー流だ。

注文されてから揚げるコロッケや唐揚げなどの揚げ物、スクランブルエッグやウインナーなど、15種類のカレーが揃う。迷いながら選ぶのも楽しいひと時だ。

［住所］東京都品川区中延1-3-18
［電話］03-6426-1202
［営業時間］11時半～14時、18時～22時半、土：18時～22時半、日：11時半～21時半
［休日］不定休（8月15日～18日休）
［交通］東急池上線荏原中延駅から徒歩5分

カレーの奥深さを感じる深い旨みとほのかな苦味

ネルドリップコーヒーを提供する「カフェ　フーケ」併設のカレー店。こちらのカレーは水を一切使わず2日間かけて作り、それをベースに、注文を受けてから仕上げる。

一番人気のキーマカレーは、合い挽き肉と揚げたてのナスを合わせている。スパイスの爽やかな辛さにトマトの酸味、ほのかな苦味が漂う。インド風にも欧風にも感じられる、独自の味わいがたまらない。

キーマカレー　2080円（平日昼は1980円）昼はサラダとプチグラッセ付き、夜はプチグラッセ付き

オープンテラスでグラスワインを傾けながら食べるのもオツだ。食後に砂糖入りのアイスコーヒーにフレッシュクリームを浮かべたプチグラッセをいただくと、辛味がすっきりと中和される。

ランチタイムには、この2点に自家製ドレッシングをかけたサラダも付き、これまた美味。

［住所］東京都世田谷区玉川3-17-1　玉川高島屋S・C本館1階
［電話］03-3708-5038
［営業時間］11時～15時半、17時〜21時（20時LO）、土・日・祝：11時〜21時（20時LO）
［休日］玉川高島屋S・Cに準ずる（8月21日）
［交通］東急田園都市線ほか二子玉川駅から徒歩4分

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