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東小金井の行列店『くじら食堂』による別ブランド。推しは、豚頭やゲンコツ、鶏ガラなどでとる濃厚なスープにパワフルな醤油ダレを合わせた骨太な豚骨醤油ラーメン。
※店舗の情報はすべて取材時（2024年3月時点）のものです。
撮影／小澤晶子、近藤誠、中橋正治、西崎進也、沼沢善将
文／松井さおり
…つづく「京王線・井の頭線の本当にうまいラーメン「究極の一杯」ベスト5店…《あっさり》から《濃厚》まで大公開！」でも、 「TRY（Tokyo Ramen of the Year）」 に選ばれたラーメン屋の特におすすめを紹介します。
おとなの週末Web編集部
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