甘くない塩味クッキー！鎌倉の洋菓子店『レ・ザンジュ』のワインに合う「プティ・フール・サレ」4種詰め合わせ　 | グルメ情報誌「おとなの週末Web」

甘くない塩味クッキー！鎌倉の洋菓子店『レ・ザンジュ』のワインに合う「プティ・フール・サレ」4種詰め合わせ　

2024年11月17日 / お取り寄せ

フランス産ゲランド塩を使った甘くない塩味クッキー

お菓子でも伝統的な材料として古くから利用されてきた塩を活かし、『レ・ザンジュ』オリジナルの塩味クッキーを作りました。9世紀頃から永きに渡りパリュディエ（製塩職人）の手で頑なに守られた製法で作られるフランス・ゲランド塩をブレンドし使用しました。

お好みはどれ？ハーブとチーズの4種類　

【バジル】ドライのスイートバジルとジェノベーゼペーストをブレンドすることにより、香りと味を両立させました。
【トマト＆オレガノ】セミドライのトマトを味の中心にし、香りを豊かにするためドライのオレガノを加えました。
【レッドチェダーチーズ】ハードタイプのナチュラルチーズを粉末にし風味豊かに仕上げています。ゴーダチーズとの味の違いをお楽しみください。
【ゴーダチーズ】ハードタイプのナチュラルチーズを粉末にし風味豊かに仕上げています。チェダーチーズとの味の違いをお楽しみください。