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コラム
覆面取材で見つけた間違いない店だけを掲載しているグルメ専門誌『おとなの週末』
行列してでも食べたい!驚きのコスパ「ちらし寿司」青山一丁目『鮨 青山』

行列してでも食べたい!驚きのコスパ「ちらし寿司」青山一丁目『鮨 青山』

駅至近の一等地にありながら、驚異のコスパをたたき出すのが平日昼限定のこの一杯。マグロやホタテ、鯛にアジなど白身や青物、貝類をバランスよくのせている。

鮨 青山(最寄駅:青山一丁目駅)

行列も納得の味と値段目にも鮮やかな正統派ちらし

店長が毎朝築地に足を運んで目利きしており、質も鮮度も折り紙付きだ。さらに、追い鰹で旨みを増した特製の刺身醤油も、ネタの風味を引き立ててくれる。連日行列必至の人気店のため、正午前が狙い目だ。

ちらし
1080円

米酢と赤酢をブレンドした酢飯の風味も格別だ。色とりどりのネタを盛り込んだ、見た目の美しさも堪能したい。酢の物とお椀付き

青煌純米吟醸生原酒
1合1300円

清涼感のなかにフルーティな香りを持つ

夜の握り
5400円の一部

鰆の藁焼き、春子鯛の昆布〆、本マグロ。夜は2種の酢飯を使い分ける

上ちらし
2500円

並で使用するネタに加え、本マグロの赤身と中トロや、ボタンエビ、イクラ、ズワイガニのほぐし身など豪華ネタも盛りだくさん

お店からの一言

店長 大森康介さん

「ランチの握りセットも人気です」

鮨 青山の店舗情報

[住所]東京都港区南青山1-4-17 美松ビル 1階 [TEL]03-3478-2456 [営業時間]11時半~14時半(14時LO)、17時~22時(21時最終入店、21時半LO)※ランチタイム有 [休日]日、祝の月 [席]計30席/全席禁煙/予約可/3000円以上でカード可/サなし、夜は席料500円別 [交通アクセス]地下鉄半蔵門線ほか青山一丁目駅3番出口から徒歩2分

電話番号 03-3478-2456
2018年5月号発売時点の情報です。
このグルメ記事のライター
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
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