立ち食いでも豪華！東京、珠玉の立ち食い蕎麦3店　大粒の牡蠣蕎麦が1000円以下の衝撃

2024年12月30日 / そば

ラーメンファンの心もつかんだ20年続く名作種もの『a la 麓屋』＠三田

店主の尾谷さんはフレンチ出身。かつて青山にあったフランス料理店「麓屋」が〆に出していた蕎麦をより気軽に楽しんでもらおうと、20年前に独立開業した。店名は“麓屋風”を意味する。

「コテリ」は、こってり系ラーメン店がひしめく三田で生き残るために考案された一杯だ。カツオ節の厚削りと昆布、干し椎茸でとったダシ、醤油の香り高いかえしのツユに、黒胡椒を効かせる。

コテリ　990円

北海道産蕎麦粉の麺は立ち食いとは信じがたいクオリティ。具はチャーシューと煮卵、ガーリックチップと揚げ玉がアクセントになって蕎麦とラーメンのハイブリッドな旨さを堪能できる。20年愛される妙味に拍手。

麺は茹でたて、天ぷらは揚げたてを絶対に守っています。

［住所］東京都港区芝5-26-10
［電話］03-3451-6882
［営業時間］11時〜14：25、17時〜20時50分LO
［休日］水午後、土・日・祝
［交通］都営三田線三田駅A5出口から徒歩2分、JR山手線ほか田町駅三田口から徒歩5分

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