お茶＆焼酎＝飲み慣れたおいしさで、どんな料理とも抜群の相性。茶割りで焼酎をよりカジュアルに楽しませてくれる店が急増中なのだ。今回は、東京にあるいまどき焼酎酒場を調査してきました！
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お茶＆焼酎＝飲み慣れたおいしさで、どんな料理とも抜群の相性。茶割りで焼酎をよりカジュアルに楽しませてくれる店が急増中なのだ。今回は、東京にあるいまどき焼酎酒場を調査してきました！
店主自ら丹精に育てた川根茶の茶割りでほっこり『徳岡勘兵衛茶舗』＠鶯谷
「気をてらうことなく、町の中に自然にあるような店でありたい」。そう店主の徳岡さんが言うように、使い込まれた古材を使った店の雰囲気も、メニューにも、ああいいね、という落ち着きがある。それでいてこの茶割りのお茶、実は静岡県川根町に通い、店主自らが育てているというから驚き。
川根茶と言えばよく知られた銘茶だが、そのこだわりの浅蒸しでしっかり濃く出された一杯は、甘くお茶らしく何食わぬ顔でやはり旨い。そしてほかにもほうじ茶、玄米茶、和紅茶とあるがいずれも川根茶縛りだ。
鶏肉の西京焼き600円、ほうじ茶割り800円、お茶割り1000円
おでんに気の利いた小鉢、粕漬け焼きや西京焼きなんかが並ぶお品書きも、ほっこり茶割りと合っている。かと思えば黒糖で炊いた餡のぜんざいが旨かったり、ノンアルでも気兼ねなく遅くまで楽しめる。
（右）店主：徳岡代介さん「2年半くらい前から茶畑を借りてお茶を作ってます」
［住所］東京都台東区根岸3-1-9・1階
［電話］03-5808-6858
［営業時間］17時～23時
［休日］水
［交通］JR山手線ほか鶯谷駅南口から徒歩4分
勢い抜群の料理を丸い旨みの「いい茶こ」で！『魚豪商コダマ』＠新橋
週末ともなれば道にあふれんばかりにテラス席まで満席という、活気ある居酒屋だ。威勢がいいのはスタッフだけじゃない。料理にも勢いがある。
“魚豪商”の店名通り、まずは毎日市場で目利きして仕入れる自慢の刺身。それにこの時季はピカピカの牡蠣が充実。見逃せない。かと思えば、1個売りから楽しめる旬の野菜や魚の天ぷらもあり、豚軟骨をトロトロに煮込んだ名物「コラ豚」も。
コラ豚トロトロ月見チーズ1518円～、天ぷら盛り合わせ五種1628円、いい茶こ638円（おかわり429円）
で、そんな料理にぜひ合わせたい茶割りも充実。中でも見逃せないのは「いい茶こ」があることだ。本格麦焼酎「いいちこ」を佐賀・うれしの茶で割った緑茶ハイだけど、いいちこの角のない丸い旨みと緑茶の風味が合わさって何ともマイルド。料理の旨さに寄り添うまさに名脇役なのだ。“なか”お代わりも間違いなし。
「名物『コラ豚』はトマトガーリックもおすすめです！」
［住所］東京都港区新橋4-19-10タカソビル1階A
［電話］03-5860-1622
［営業時間］16時～23時（金～翌1時）、土・日：15時～24時（日～22時）
［休日］無休
［交通］JR山手線ほか新橋駅烏森口から徒歩3分
撮影／浅沼ノア（徳岡勘兵衛茶舗）、小澤晶子（魚豪商コダマ）、取材／池田一郎
■おとなの週末2025年2月号は「醤油ラーメン」
※2024年12月号発売時点の情報です。
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
…つづく「【厳選】至高の《個性派立ち飲み店》3軒 三軒茶屋・下北沢・笹塚の幸せな時間を満喫！」では、和をベースに創作あり、名物ありで、若者も集う世田谷周辺エリアの個性派店を覆面調査でレポートしています。
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