完売必至、天然本鮪がお得な価格で登場！　スシローで豊洲の仲卸厳選の天然本鮪、“豊洲の目利き”と“江戸前の技”！

2025年1月29日 / 寿司

名店『大和寿司』監修の「江戸前の匠すし5種盛り」！

ほかにも、見逃せないメニューがある。「大和寿司」監修の「江戸前の匠すし5種盛り」だ。同店は、築地市場から豊洲市場に移転、60年の歴史を持つ名店。「煮切り醤油で漬けにした漬け赤身、店内で酢洗いしたあじ、煮詰めを塗ったたこ、煮詰めとの相性が良いふっくら柔らかい穴子、塩いくらのコクと塩味が合う塩いくらといかの細巻と、江戸前すし5種が楽しめます」（同社）という。まさに、江戸前の匠の技が光る盛り合わせだ。

スイーツも、魅力的。豊洲にも店舗を構える創業100年の老舗玉子焼専門店「丸武（まるたけ）」監修の伊達巻を使った「新感覚の和スイーツ」は、「伊達巻と宇治抹茶を使用したコク深いアイス、スシローの大学いもの盛り合わせをお楽しみいただけます」（同）という。