「まるで印象派の名画」スイーツ好き女優・大野いとオススメのバレンタインデーにピッタリなチョコレートケーキ

2025年2月6日 / コラム

「芸術」と呼びたくなるほどの逸品

見てください、このチョコレート感あふれる佇まい！

カカオのムースとジンジャーコンフィを忍ばせたアーモンドとショコラのビスキュイ（チョコ生地）を交互に重ね、艶やかなグラサージュショコラ（チョコレートソース）で覆われています。

それでは、いただきます。

ビターで濃厚なカカオのアロマが口いっぱいに広がり、アーモンドのコクと絶妙にマッチ。そして、ジンジャーのかすかにスパイシーな風味が、濃厚な甘さの中にシャープなアクセントを加えています。フルーツは入っていないのに、どこか感じるベリーのようなニュアンス。これは多分、このケーキに使用されているベネズエラ産カカオが持つ特有の香りなのかな。

このケーキの味わい深い調和は、まるで印象派の名画のようです。力強さと繊細さが見事に共存して、スイーツという域を超えて、「芸術」と呼びたくなる逸品でした。

いつかパリ本店を訪れて、本場の「グアヤキル」やその他のスイーツも堪能してみたいなと思っています。

みなさんもぜひ、この特別な時期に『ジャン＝ポール・エヴァン』のチョコレートやケーキを楽しんでみてはいかがでしょうか？

加恋ちゃん、今回は濃厚なチョコレートケーキです！　やっぱりエスプレッソとか深煎りコーヒーが合いますか？　それともアメリカンなライトなものですか？　ご教授お願いします！

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■『ジャン＝ポール・エヴァン表参道ヒルズ店』
[住所]東京都渋谷区神宮前4-12-10 表参道ヒルズ本館1階
[電話番号]03-5410-2255
[営業時間]11時〜20時（19時半LO）
[休み]不定休
[交通]東京メトロ銀座線ほか表参道駅A2出口から徒歩2分
https://www.jph-japon.co.jp/

●大野いと（おおのいと）／1995年7月2日生まれ、福岡県出身。2011年に映画『高校デビュー』で女優デビュー。『あまちゃん』をはじめ、映画、ドラマ、舞台で活躍。配信ドラマ『放課後ていぼう日誌』（Lemimo）に出演中。