クスクスはもちろん、多彩なアラカルトも魅力『couscous Rougir(クスクスルージール)』@下北沢
下北沢の路地裏に、こんなに居心地よく、かつ個性的なメニューの“クスクス”をメインに掲げるビストロがあったとは。加えて、肉・魚・野菜を使ったアラカルトメニューも常時20種ほど用意があり、それら料理に寄り添うワインもビオを中心に豊富に揃える。
元は北アフリカ料理のクスクス。フランスでは家庭料理としても親しまれる、仔羊や鶏、野菜などを煮込んだスープをクスクス(粒状のパスタ)にかけて食べるメニューだ。これをオーナーシェフの金子さんが開店当初からメインに据えようと決めたのは、自身の大好きな仔羊料理を堪能させる店をと思い立ったから。
クスクスロワイヤル(仔羊、メルゲース、ひな鶏が揃った贅沢クスクス)M5860円

名物の「クスクスロワイヤル」に入れる仔羊は、スープで煮込む前に一度炭火焼にしてあり、すこぶる香りがいい。
おまけにサイズもメニューによりSS~Lまであって、お腹の空き具合に合わせて注文できるというありがたさ。これならワイン片手にアラカルトからスタートし、締めのクスクスまで自由に堪能できる!
オーナーシェフ:金子浩二さん「おひとりでもお気軽に。量の調整などいたします」
[住所]東京都世田谷区北沢3-21-5ユーワハイツ北沢1階
[電話]03-6407-1988
[営業時間]18時~23時(22時LO)
[休日]水、臨時休業あり
[交通]小田急線・京王井の頭線下北沢駅中央口から徒歩5分