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抹茶と豆乳が層になった京都発のバームクーヘン『京ばあむ』@第1ターミナルビル国内ロビー店、第2ターミナルビル国内ロビー店

京都発のバームクーヘン。しっとり&ふんわりした生地には、森半の宇治抹茶と京都産豆乳を使用する。鮮やかなグリーンのバームクーヘンは、宇治抹茶と煎茶をブレンドした生地を一層一層丹念に仕上げ、抹茶の苦みは抑えつつ、香りや旨みを引き出す。

京ばあむ1490円

『京ばあむ』京ばあむ 1490円

また、抹茶層に挟まれるように組み合わせるのが豆乳層。さらに、外周部分を抹茶のフォンダンでコーティングしている。京都らしい食材を重ねた魅力的な一品だ

[購入場所]第1ターミナルビル国内ロビー店、第2ターミナルビル国内ロビー店

もっちり生地と粒あんのバランスが絶妙な包み込むどら焼き『叶匠壽庵』@第1ターミナルビル国内ロビー店、第2ターミナルビル国内ロビー店

このどら焼きに出合うと、まるでひと目ぼれみたいに“うわのそら”になることから名付けられたどら焼き。関空、伊丹、神戸の関西3空港以外では一部の百貨店でしか扱っていない。

うわのそら【プレーン】5個入1188円

『叶匠壽庵』うわのそら【プレーン】5個入 1188円

丹念に炊き上げた北海道産小豆のつぶ餡を、ふんわり&もっちりとした口溶けの良いどら焼き生地で包み込んでいる。上品な甘さのつぶ餡としっかりした卵感の生地が好相性。食べ応えもあり、満足度の高さも魅力的だ

[購入場所]第1ターミナルビル国内ロビー店、第2ターミナルビル国内ロビー店

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おとなの週末Web編集部
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