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神田の老舗店での修業を経て、2011年から谷中ぎんざに暖簾を出す店。二八で打つ蕎麦はもっちりとしたコシとなめらかなのど越しが持ち味で、カツオ節の旨みを効かせたコク深いツユがそれを引き立てる。
上天もりそば1900円、熱燗群馬泉600円
丼物と蕎麦のセットメニューもあり、飲み歩きの途中に腹ごしらえするのにもぴったりだ。これからの時期は谷中生姜の天ぷらが付く「谷中天もり」も人気。
［住所］東京都台東区谷中3-11-11
［電話］03-5815-8710
［営業時間］11時〜20時※日は〜17時
［休日］月・火（祝は営業、翌日休）
［交通］千駄木駅2番口から徒歩4分
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