70年注ぎ足し続けるスープが命、とんこつラーメン発祥の地・久留米の名店はビブグルマン受賞の異例の快挙　「ラー博」伝説（15）

2025年5月4日 / コラム

ミシュランビブグルマンを本店と支店が受賞

2014年、福岡と佐賀の2県を対象とした『ミシュランガイド　福岡・佐賀2014 特別版』が発売されました。そこで、“価格以上の満足感が得られるお店”として、「ビブグルマン」を受賞したのですが、4店舗掲載のうち、大砲ラーメンは異例の本店と、長門石店の2店舗での受賞という快挙となりました。「あの銘店をもう一度」の出店では、均史さんの息子さんである望来（みらい）さんに、期間中、厨房に立っていただきました。ますますの発展が楽しみです。

■久留米　大砲ラーメン　本店

［住所］福岡県久留米市通外町11-8