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コラム
覆面取材で見つけた間違いない店だけを掲載しているグルメ専門誌『おとなの週末』
もつ焼でん|「ハムカツで呑む!」粗めの衣にザクザクかじりつきたい(居酒屋/中目黒)

もつ焼でん|「ハムカツで呑む!」粗めの衣にザクザクかじりつきたい(居酒屋/中目黒)

おとなの週末「ハムカツで呑む!」特集掲載店舗「もつ焼でん」。2015年4月に開店、本店は水道橋にある。芝浦市場直送の素材に定評のあるもつ焼き店だが、サイドメニューのハムカツにも注目したい。[交]東急東横線中目黒駅正面改札から徒歩4分

もつ焼でん(最寄駅:中目黒駅)

ここのハムカツは食感の良いザクザクした粗めの衣に、ハムの香りと塩気が絡み、その旨さがダイレクトに伝わってくる一品だ。
シャーベット状のキンミヤ焼酎と出されるホッピー(450円)、グラスのふちに塩をあしらったレモンサワー(380円)など、こだわりの酒をお供に豪快にかぶりつこう。

ハムカツ
380円

衣の食感抜群、シンプルイズベストを実感できるハムカツ。ホッピーは、キンミヤをシャーベット状にしているため、グラスに口を付けた際に香りがふわっと立ち上る。

串各種
各140円

右から れば なんこつ てっぽう。なんこつは豚の声帯、コリコリした食感を香ばしく焼いている。てっぽうは直腸、外はカリカリ、中はとろっとしている

マカロニサラダ
300円

上からコショウがたっぷりかかったマカロニサラダ。チーズやベーコンの燻製の風味がきいた、しっかりとした味付けだ

もつ焼でん

[住所]東京都目黒区青葉台1-30-14 山口ビル1階 [TEL]03-6303-4471 [営]16時半~23時(22時半LO)、土日祝14時~売切れ次第終了 [席]カウンター27席 計27席/禁煙席なし/カード不可/予約不可/サなし [交]東急東横線中目黒駅正面改札から徒歩4分

電話番号 03-6303-4471
2016年2月号発売時点の情報です。
このグルメ記事のライター
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
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