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覆面取材で見つけた間違いない店だけを掲載しているグルメ専門誌『おとなの週末』
一寸亭(中華料理/千駄木)|昭和の親父心をときめかせるメニュー多数!

一寸亭(中華料理/千駄木)|昭和の親父心をときめかせるメニュー多数!

昭和の頃は、水餃子といえばスープにとぷんと餃子が浮いていた。同店の水餃子はまさに懐かしいそのスタイル。

一寸亭/ちょっとてい(最寄駅:千駄木駅)

あっさりしたスープ入り水餃子は隠れた人気者

野菜たっぷりのスープに、大ぶりの餃子がドカンと入る。これがしっかりした味付けのチャーハンと鉄板の相性なのだ。
まずは、刻んだチャーシューがいいアクセントを放つチャーハンをひと口、そして水餃子のスープを飲み、餃子を齧ってまたチャーハンへ。この無限ループが止まらなくなる。

地元で愛される『一寸亭』は創業45年。厨房には初代と2代目が揃って立ち、黙々と鍋を振っている。たいてい満席で、一杯飲む常連客から親子で夕食を食べるほほえましい姿もある。看板メニューはモヤシソバだが、焼き餃子を筆頭に隠れた人気メニューも数多い。「お客さんが喜んでくれるから」とオムライスまであり、そんな多彩なメニュー構成が昭和の親父心をまたときめかせる。

水餃子、チャーハン
750円、730円

水餃子は食べ応えのあるボリュームで、にんにくがきいている。ニンジンやモヤシなどシャキシャキの野菜もポイント。しっとり火を入れたチャーハンはラードの香ばしさもあり、まさに街中華の王道。盛り付けも完璧だ

中華風冷奴(中)
500円

こちらはおつまみで人気のメニュー。山盛りの白髪ねぎの下にザーサイとピータンが隠れている。チャーシューを煮たコクのある醤油ダレが豆腐にじんわり染みている

お店からの一言

2代目 大塚真也さん

「下町の気取らない店なので、気軽に食べに来てください」

一寸亭の店舗情報

[住所]東京都台東区谷中3-11-7 [TEL]03-3823-7990 [営業時間]11時半~21時半 ※ランチタイム有 [休日]火 [席]カウンターあり、全21席/分煙/予約可/カード不可/サ、お通し代なし [交通アクセス]地下鉄千代田線千駄木駅2番出口から徒歩4分


電話番号 03-3823-7990

撮影/西﨑進也 取材/岡本ジュン

2018年10月号発売時点の情報です。

このグルメ記事のライター
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
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