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コラム
覆面取材で見つけた間違いない店だけを掲載しているグルメ専門誌『おとなの週末』
鳥の小川(焼き鳥・鶏料理/錦糸町)|創業大正9年創業の老舗人気店!秘伝のタレで焼き上げた焼鳥は絶品!

鳥の小川(焼き鳥・鶏料理/錦糸町)|創業大正9年創業の老舗人気店!秘伝のタレで焼き上げた焼鳥は絶品!

「うちのタレは、関東大震災も戦争からも逃げ延びたんです」と語る、三代目の小川右二さん。空襲の際は先代が壺ごと持ち出して守り、その後も注ぎ足しながら受け継いでいるという。

鳥の小川(最寄駅:錦糸町駅)

戦火を逃れたタレで焼き上げる伝統の焼鳥を酎ハイで

すっきりとしながらもパンチがあり、甘さが程よい。右二さん曰く「東京の甘辛な正統派」だ。
 創業は1919(大正8)年、来年8月でちょうど100年を迎える。創業当初は、鶏肉屋の一部で料理を出していたという。当時の味を復活させたメニューが「蒸し鶏」。キャベツなどの野菜に鶏のモモ肉を載せ、日本酒をふって蒸し上げる。店の歴史と共にじっくりと味わいたい逸品だ。

親子煮、蒸し鶏、チューハイ
600円、600円、350円

鶏肉の「すきみ」とネギのざく切りを卵でとじた「親子煮」。歯応えがありながら繊維が柔らかいすきみに、ツユがよく染みる。創業当時の復刻メニュー「蒸し鶏」。シンプルだからこそ、鶏肉の旨みと野菜の甘みが際立つ。敢えてレモンを入れない、口当たりが柔らかくすっきりとした味わいの「チューハイ」のほか「一刻者」など芋焼酎もあり

しょうが酢カッシュハイ、レモン酢カッシュハイ、赤ちょうちん、梅酢カッシュハイ、かっぱハイ
500円、500円、350円、500円、350円

宝焼酎をベースに、美味しく、目にも美しい酎ハイが揃う。女将・薫さん特製のレモン酢、しょうが酢、梅酢で割った3種と、キュウリ入り「かっぱハイ」、ミニトマト入りの「赤ちょうちん」

おまかせ5本(ぼんじり、すきみ、ムネ、レバー、正肉)
550円

まずは食べたい「おまかせ5本」。「なんこつ3本」(ぼんじり、ヤゲン、ぐり)もぜひ

鳥の小川の店舗情報

[住所]東京都墨田区江東橋4-13-3 [TEL]03-3633-2072 [営業時間]17時~23時 [休日]日・祝 [席]カウンターあり、約20席/全席禁煙/予約可/カード不可/サなし、お通し200円別 [交通アクセス]JRほか錦糸町駅南口から徒歩5分


電話番号 03-3633-2072

撮影/齊藤 正 取材/本郷明美

2018年10月号発売時点の情報です。

このグルメ記事のライター
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
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