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コラム
覆面取材で見つけた間違いない店だけを掲載しているグルメ専門誌『おとなの週末』
麺や 佐市(ラーメン/錦糸町)|カキから抽出した渾身のスープがスゴイ!

麺や 佐市(ラーメン/錦糸町)|カキから抽出した渾身のスープがスゴイ!

何と言っても無化調で、カキをたっぷり使い旨みを凝縮して抽出したというスープがスゴイ。一杯換算で8個くらいは使ってる、という贅沢。麺や 佐市[交]JR総武線錦糸町駅北口から徒歩2分※ランチタイム有

麺や 佐市(最寄駅:錦糸町駅)

原価率ギリ独特のスープを味わいに来てください

とろとろ濃厚でクリーミー、旨み絶大。惜しみなくのせられた刻み海苔との相性も◎。軽くソテーされたトッピングのカキもぷっくら素敵。

牡蠣・拉麺 

牡蠣・拉麺 920円

「生牡蠣」
時価

「つまみ牡蠣」
480円

麺や 佐市

■『麺や 佐市』
[住所]東京都墨田区錦糸4-6-9 小川ビル1階 
[TEL]03-3622-0141 
[営業時間]11時半~23時半(金・土~24時、日・祝~22時) 
[休日]無休 
[座席]カウンター10席/全席禁煙/予約不可/カード不可/サなし 
[アクセス]JR総武線錦糸町駅北口から徒歩2分、地下鉄半蔵門線錦糸町駅5番出口から徒歩1分

電話番号 03-3622-0141
2016年2月号発売時点の情報です。
このグルメ記事のライター
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
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