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美味しいスウィーティーの見分け方
果皮の色は緑色でも熟しているというのがスウィーティーの特徴のため、色だけで判断せず、ほかの要素をチェックするのが大切です。
まずは手に持ったときの重さを確認しましょう。同じサイズでも、ずっしりと重みのあるものは果汁がたっぷりで、果肉がしっかり詰まっている可能性が高いです。
また、表面にツヤがあり、傷やへこみがないものを。傷があるとそこから傷みやすくなります。
さらに、香りが強いものほど新鮮とされており、芳醇な香りがするスウィーティーは甘みも強い傾向があります。
スウィーティーの注目栄養素
スウィーティーには、体にうれしい栄養素がたっぷり詰まっています。
まず注目すべきはビタミンCの含有量の多さです。ビタミンCは風邪予防や美肌づくり、疲労回復に役立つ成分で、抗酸化作用によって細胞の酸化ダメージを防ぐ働きもあります。
さらに、細胞の再生や造血に関わる重要な栄養素である葉酸も多く含まれており、特に妊娠中や授乳期の方には積極的に摂りたい成分です。また、食物繊維も含まれており、腸内環境を整える効果も期待できます。
ただし、スウィーティーにはグレープフルーツ同様、フラノクマリンという成分が含まれています。
この成分は、一部の薬（抗血小板薬、降圧薬、抗不安薬など）の代謝に影響を与え、作用を強めたり副作用のリスクを高めたりする可能性があります。そのため、これらの薬を服用中の人は、摂取量に注意するか医師や薬剤師に相談することが推奨されます。
↑上記にそのほかの「旬食材」をまとめていますので、ぜひご覧ください。
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