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賑やかな女将と目玉焼き乗せ「スタミナ焼」、三宮「泰南」の人情味
続いてご紹介するのは、JR三ノ宮から徒歩10分ほどの場所にある『泰南（たいなん、神戸市中央区）』です。繁華街から少し入った住宅地にあり、近隣にお住まいの方にも人気のお店です。
お店は二人の女性がキリモリしています。関西ならではの賑やかな女将さんが、楽しそうにお客さんに絡んでいます（笑）。その隣にはこれまた元気な女性。どうやら餃子はその方が焼いているようです。女将さんは、餃子以外の料理を担当している様子。餃子の注文が続くたびに、「私にも仕事くれ！」と笑いながら叫んでいました（笑）。
さて、泰南の「ギョウザ」です。焼き具合が見るからにおいしそうです。
同店は餃子と「手羽先の唐揚げ」が人気のツートップですが、筆者はあえて「スタミナ焼」をチョイス。いぜんも書いたことがありますが、目玉焼きが乗っているメニューを見ると、つい注文してしまうタチでして。。
豚肉にパンチのきいたタレ、そして目玉焼きが合わさって、チームワーク抜群の味わいを醸し出します。そして締めは、女将さんが「うちのは美味しくないよ」、と言っていたラーメン。これがなかなかどうしてあっさりした醤油味の、味わい深い一品でした。
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メニューは餃子とビールだけ、潔さが光る大御所「赤萬」の実力
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