ドンとこい酷暑！「アマノフーズ」が提案する、これが夏の新おみそ汁「氷おみそ汁丼」だ

2026年6月27日 / コラム

「氷おみそ汁丼」を実食！アレンジレシピも公開

いや、これがどう考えても暑い日にゃ最高の旨さ！　サラサラ～ッと旨みと涼感が口中から食道へと駆け抜ける悦楽。そして「これがさっきまで乾燥してたフリーズドライだったのか？」と驚くほどのナスの食感と味わい。

蛇足ではありますが、おみそ汁は汗で流れ出た体内の塩分補給って意味もあるし。

で、さっき「ワタシも似たようなことやってます」と書いたけど、このワタシも似たようなことはやってはいました。氷じゃなくて、テキトーな分量の氷水を入れて。

でも、メーカー自らが作り上げた正式レシピの分量でやると、やっぱりふた味違うわ。

で、ここからが重要なんですが、「やってます」とは言ってみたものの「アマノフーズ」のおみそ汁ではやったことなかったの。

だって「アマノフーズ」のフリーズドライのおみそ汁っていうのは、いろいろあるインスタントみそ汁の中でも、なんつっても具が贅沢なプレミアムな品じゃないですか。おみそ汁を冷やして食べるってのは、邪道だと思いつつやってたんで、プレミアムおみそ汁に対しては失礼だと思ってた。顆粒だったり、ペーストみたいな味噌を溶くような品でやってた。

判りやすく説明すると、パンクの人が、革ジャンにオシャレで鋲を打つじゃない？　でも高額な「バンソン」や「ルイス」の皮ジャンにはやらず、パキスタン製の安めの革ジャン……通称“パキジャン”には鋲を打つのと同じ感覚ですよ。

ところが今回。邪道と思ってた食べ方に「アマノフーズ」が自らがゴーサイン出した。

これはもう革ジャンの例えよりも、自動車メーカーの公認で車をチューンアップする会社あるじゃない？　そういうところの超高額カスタムカーが近いかもしれない。GT-Rの「NISMO」とか、ベンツの「AMG」とか。

ようするに「アマノフーズ」の『氷おみそ汁丼』は、このド酷暑・日本を乗り切るための、おみそ汁界の「ベンツAMG」ってことですよ！

そして、ここからさらに重要なんですが、この冷やしたおみそ汁が旨いのには、科学的な裏付けがある。

温かいおみそ汁と冷たいおみそ汁を、AI搭載の味覚センサーで数値化したところ、
・旨みは、温かいおみそ汁が3.71のところ、冷たいおみそ汁は3.84！
・コクは、温かいおみそ汁が5.73のところ、冷たいおみそ汁は5.93！！

この上の２行、フォントを大きくしたいくらいですよ。とにかくもう、納得せざるをえないことになっております。

そして「アマノフーズ」は、さらなるチューンアップを施した超カスタム「氷おみそ汁丼」のレシピをも発表していたのだった。それが……。