大谷選手の故郷・岩手県奥州市で「はっと」と前沢牛。新幹線で2時間、ご当地グルメ通が巡礼の旅

2026年7月31日 / 旅

入荷時のみの前沢牛を引き当てた、奥州市「龍園」で場外ホームラン級の旨さ

続いてのご当地グルメは「前沢牛」です。旧前沢町（現奥州市）は旧水沢市に隣接しており、そこで飼育される前沢牛は、日本でも最高級の黒毛和牛と言われています。訪れたのは『焼肉　龍園（奥州市）』です。前沢牛や黒毛和牛をリーズナブルにいただけるお店で、家族連れなど地元の人で連日満席とか。

当日、予約の電話をしたところ、最後の組でぎりぎり予約することができました。これは超ラッキーです。しかも、訪問しメニューを見ると、前沢牛の箇所に「入荷時のみ」と書かれているではないですか！。前沢牛がないと、この記事が書けない。。そう思いながら恐る恐る注文してみると、「今日はまだありますよ～」と女性スタッフ。またまたラッキーが重なります。

美しい霜降りと、とろけるような舌ざわりで、全国の品評会でも数々の賞を獲得している前沢牛。しかも、奮発して「特上カルビ　前沢牛」をオーダー。ワクワクしながら、ナムルをビールで流します。

しばらくして、前沢牛が到着しました。噂通り、見た目が美しく、ほれぼれします。ここから至福の時間のはじまりです。おいしそうな肉をロースターで焼く時間って、なんて幸せなんでしょう。

肉が焼けてきました。前沢牛がピンク色からこんがりとした茶色へと変わっていきます。何ともいえない、美しい焼き上がりです。そして、タレをつけて口の中へ。まさに、とろけるような舌ざわりです。いやー、うまい。

これ以上、説明する言葉が見つからないので、次にまいりましょう（笑）。いただいたのは「若鶏もも焼き」です。

くるくるひっくり返しながら、だんだんいい色に焼き上がるのがこれまた楽しい。焼き鳥屋さんの大将になった気分です。もちろん、食べて美味しいのは言うまでもありません。最後は、自分でカルビ丼をつくって締めたいと思います。タレがしっかり絡んだ前沢牛をご飯にのせ、ナムルを添えます。さらに、追加した玉子スープを合わせて食べれば、えも言われぬ味わいが口いっぱいに広がります。