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コラム
覆面取材で見つけた間違いない店だけを掲載しているグルメ専門誌『おとなの週末』
神々の幸 島根県×奥出雲町produced by 炉端かば(そば/日比谷)|こだわりの地酒を堪能できるおみせ♪

神々の幸 島根県×奥出雲町produced by 炉端かば(そば/日比谷)|こだわりの地酒を堪能できるおみせ♪

殻がついたままの蕎麦の実を挽きこむ「挽きぐるみ」で打つため、味わいや香りが豊かで歯応えを楽しめる出雲蕎麦。島根県奥出雲町とコラボしたこの店では、出雲蕎麦や仁多米など、島根県・奥出雲の食材や酒を堪能でき、その恵みに感謝したくなる。

神々の幸 島根県×奥出雲町produced by 炉端かば(最寄駅:日比谷駅)

日本三大蕎麦の出雲蕎麦を伝統的な割子蕎麦で

ランチにはセルフサービスのコーヒーも付いてこの価格だ。なお、昼の蕎麦も十分美味しいが、ディナータイムの蕎麦とつゆは、グレードが上がるのでそちらもぜひ試してみて。

割子蕎麦と塩むすび
780円

もっちりとした食感の出雲蕎麦。ガス釜で炊いた仁多米の塩むすびは、隠岐の島の藻塩を使い、米の甘みを引き立てている

神話焼き銀だら焼き
1296円

奥出雲産の米麹味噌や酒粕などで漬け込んだ味噌焼。ほろりとした柔かさで香ばしく杯が進む

せいろ蕎麦

出雲蕎麦はせいろでも提供

お店からの一言

店長 山谷直久さん

「12時までは3種の蕎麦が各500円です」

神々の幸 島根県×奥出雲町produced by 炉端かばの店舗情報

[住所]東京都千代田区有楽町1-7-1 有楽町電気ビル地下1階 [TEL]03-6268-0380 [営業時間]11時~14時半(14時LO)、17時~23時(22時半LO)、土・祝16時~23時(22時半LO)※ランチタイム有 [休日]日 [席]カウンターあり、全60席/全席禁煙/予約可/カード可/サなし・夜のみお通し代432円別 [交通アクセス]地下鉄日比谷線ほか日比谷駅A3出口から徒歩1分


電話番号 03-6268-0380

撮影/石井明和 取材/市村幸妙

2019年5月号発売時点の情報です。

このグルメ記事のライター
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
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