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覆面取材で見つけた間違いない店だけを掲載しているグルメ専門誌『おとなの週末』
手打そば太古福|蕎麦よし、揚げよし自分なりに自由に味わいたい(そば/三鷹)

手打そば太古福|蕎麦よし、揚げよし自分なりに自由に味わいたい(そば/三鷹)

「手打そば太古福」の「冷しキツネ蕎麦」は丼に入った冷たい蕎麦に、別皿で大根おろしと、熱々じゅわっと甘い油揚げ。別々に食べ進めてよし、ぶっかけにしてよし、自分なりに楽しめるのもうれしい一品だ。[交]JR中央線三鷹駅南口から徒歩2分 ※ランチタイム有

手打そば太古福(最寄駅:三鷹駅)

「私自身、硬めの田舎蕎麦っぽいのが好きなので」という蕎麦は、ちょっと星の見えるルックスで、細めでよく締まった食感。噛むと素朴さが広がるのがいい。 
厚削りの枯節からダシをとったつゆは、風味よく穏やかな味わい。厚手の油揚げはその都度煮て出され、ふわふわの食感だ。 
さらにはもうひとつ。こちら宮城の銘酒が揃っている。油揚げをアテに、まずは昼酒を一杯。そんな楽しみ方をするのも、かなりおすすめなのである。

冷しキツネ蕎麦
980円

じゅわっと甘い油揚げ、大根おろしの辛み、端正で喉越しよく素朴な味わいの蕎麦。蕎麦は硬め、やわらかめと好みにも応じてくれる。テーマは「お腹いっぱいになれる街の蕎麦屋さん」ということで、蕎麦の量も多め

味玉鶏タンタンつけ蕎麦
1100円

温かいピリ辛肉味噌と鶏チャーシューに味玉。ちょっとクセになる美味しさ

手打そば太古福

[住所]東京都三鷹市下連雀3-23-17 石井コーポB1 [TEL]0422-26-6780 [営業時間]11時~売り切れ次第終了 [休日]月 [座席]カウンター4席、テーブル12席、計16席/全席禁煙/予約11時半前入店のみ可/カード不可/サなし [アクセス]JR中央線三鷹駅南口から徒歩2分 ※ランチタイム有

電話番号 0422-26-6780
2016年6月号発売時点の情報です。
このグルメ記事のライター
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
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