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覆面取材で見つけた間違いない店だけを掲載しているグルメ専門誌『おとなの週末』
支那そば たんたん亭(ラーメン/浜田山)|素材のコクと深みを加えた傑作ラーメン

支那そば たんたん亭(ラーメン/浜田山)|素材のコクと深みを加えた傑作ラーメン

浜田山エリアにあるラーメン店「支那そば たんたん亭」のグルメ記事と写真のページ。先代がスープに豚や鶏、煮干しを使うしみじみ系ラーメンの店「支那そば たんたん亭」を開いたのは約40年前。[交]京王井の頭線浜田山駅より徒歩15秒 ※ランチタイム有

支那そば たんたん亭(最寄駅:浜田山駅)

手間暇かけた
スープは自信作です


16年前から店を守る現店長の横山さんはその味を守りつつも時代のニーズに合わせ、さらにコクと深みのあるラーメンに仕上げた。豚や牛テールのほのかな甘みに、上品な煮干しの風味が利いた味は、「しみじみ」ではくくれない美味しさ。手作りワンタンもプリプリでこちらも美味。

ミックスワンタンメン
1170円

エビがごろりと入るエビワンタンと、肉ワンタンが3個ずつのる。大振りだが、繊細なスープを壊さないよう、軽やかな味に仕上げられている

支那そば
770円

シンプルな支那そばも人気。毎週食べに来る人も少なくない

支那そば たんたん亭

[住所]東京都杉並区浜田山3-31-4 [TEL]03-3329-4061 [営業時間]11時〜20時半 [休日]年末年始 [席]カウンター10席/禁煙/カード不可 [交通アクセス]京王井の頭線浜田山駅より徒歩15秒 ※ランチタイム有

電話番号 03-3329-4061
2016年6月号発売時点の情報です。
このグルメ記事のライター
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
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