【画像ギャラリー】はるばる｜自然派ワイン×おばんざいはまさに体に優しい晩酌ワイン（和食/立川）

おばんざいは毎日８種ほど用意され、３種盛り合わせ（1080円）も。３種、５種とあるが、１種のおまけ付き。また初回のお客のみ、食事前に赤ワインとウメカツオのダシが少量振る舞われ、ペアリングを知ってもらうサービスも

泡状の胡麻豆腐の上に、焼き魚と昆布から引いたダシのジュレがのる。ジュレの香り、ほのかな塩気がワインを誘う

牛スジや玉ねぎを使ったソース、温玉、コロッケを一度に口に含めば、肉じゃがの味わいに

渋みも味わいも軽やかで、梅やカツオダシのようなニュアンスがある赤ワイン。特にダシを利かせた料理との相性がよい。白ワインなら「ソワミニョン」（グラス1000円）などがよく合い、おすすめ。

東京都立川市錦町1-5-22 西野ビル１階　☎042-595-9899　［営］16時～23時（22時LO）　［休］日（日を含む連休の場合、最終日が休）　［席］カウンター８席、4席×２卓、２席×１卓　計18席／全席禁煙／カード可／予約可／サ・お通し500円別　［交］JR中央線立川駅南口から徒歩6分