【画像ギャラリー】開店同時に殺到、お得すぎる「ばらちらし」!銀座『ぎんざ 鮨一代 有吾』 #ちらし寿司#銀座 記事に戻る ばらちらし専用に調合された醤油ダレは、酒や味醂でほんのり甘みをもたせ、シャリとの馴染みを良くしている。マグロやサバ、ゲソ、赤貝のヒモ、小肌など日替わりで10種類ほどの新鮮なネタを使用。ご飯大盛りとお椀のおかわり可冷酒は冷やした竹筒で供され、味わいも増すマグロ3種に、ヒラメやワラサなど11貫と巻物がのる。店で炊いたかんぴょうの旨さにも注目を!店主 阿部有吾さん 記事に戻る 開店同時に殺到、お得すぎる「ばらちらし」!銀座『ぎんざ 鮨一代 有吾』