【画像ギャラリー】函館の伝説のラーメン店『マメさん』が22年ぶりにラー博で復活！【新横浜ラーメン博物館・あの銘店をもう一度】第14弾

新横浜ラーメン博物館・あの銘店をもう一度

【画像ギャラリー】函館の伝説のラーメン店『マメさん』が22年ぶりにラー博で復活！【新横浜ラーメン博物館・あの銘店をもう一度】第14弾

ラー博に復活した「マメさん」の外観（2000年撮影）

「マメさん」創業者の故・岡田芳也さん

復活マメさん物語

養和軒の広告（函館新聞/明治17年4月28日）

養和軒の外観（商工函館の魁/明治18年）

2000年当時の外観

2000年に発売された「ラーメニスト」

2001年に帰郷オープンした「マメさん」（現在は移転）

マメさんゆかりの焦がし背脂

麺、スープに使われるフノリ

特徴的なフノリ入り麺

函館のラーメンにはお麩がよく使われます

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函館の伝説のラーメン店『マメさん』が22年ぶりにラー博で復活！【新横浜ラーメン博物館・あの銘店をもう一度】第14弾

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