【大予測】ブームの鍵は粉にあり？2025年に流行るグルメ

【大予測】ブームの鍵は粉にあり？2025年に流行るグルメ

『もんじゃ加とう』（右）明太子もちチーズもんじゃ　1980円　大きな明太子が丸ごと1本のる　（左）それいけ!!あんぱんまんもんじゃ　2200円　サラミでほっぺを目や口は野菜を煮込んだ自家製のブラバソースで

『もんじゃ加とう』米粉をカツオ節のダシや鶏ガラで溶いた生地

『もんじゃ加とう』鉄板で生地を薄く焼いて“煎餅”を作るのが浅草流

『もんじゃ加とう』鉄板で生地を薄く焼いて“煎餅”を作るのが浅草流

『もんじゃ加とう』店長　鈴木瞬さん

『もんじゃ加とう』

『もんじゃ加とう』

『米ぷら』ダシと合わせた米粉のバッター液にくぐらせてから米粉フレークの衣づけ

『米ぷら』ダシと合わせた米粉のバッター液にくぐらせてから米粉フレークの衣づけ

『米ぷら』米粉ざくざくチキン定食　1080円　衣で肉汁を閉じ込め胸肉でもふっくらジューシー。上にはワサビや梅などをあしらっている

『米ぷら』（中央）店長　　今村慧玲那さん

『米ぷら』

『自由が丘ベーカリー／パティスリー』バンズを使った「ハーブチキンサンド」450円、「ベイクドカレーパン」350円、「まるパンピーナッツ」260円、「バゲット（小）」280円など

『自由が丘ベーカリー／パティスリー』ケーキも「おこめ和三盆ロール」1カット／380円、「おこめショート」460円など10数種用意している

『絵空事』「とり天ちくわ天うどん」680円＆温泉たまご150円いりこ、カツオ節、スルメのダシもいい！

『菓子たかむら』八衣（はごろも）　700円（手前から時計回りに）苺、乾酪、絹芋、甘蕉

『菓子たかむら』

『菓子たかむら』

『菓子たかむら』

『ひいらぎ銀座本店』沈む、みたらし団子　650円

『ひいらぎ銀座本店』沈む、みたらし団子　650円

『ひいらぎ銀座本店』

『フラワーおはぎ専門店Oh！huggy!!世田谷店』七個入りギフトボックス（風呂敷包み）　2530円　※内容は日替わり

『フラワーおはぎ専門店Oh！huggy!!世田谷店』七個入りギフトボックス（風呂敷包み）　2530円　※内容は日替わり

『フラワーおはぎ専門店Oh！huggy!!世田谷店』

『R Baker mini祖師ヶ谷大蔵店』プレミアムあんこ　320円

『R Baker mini祖師ヶ谷大蔵店』（左から）生クリームチーズ　180円、かち盛りカスタード　250円、ほろ酔いラムレーズン　280円

『R Baker mini祖師ヶ谷大蔵店』揚げどらやき

『R Baker mini祖師ヶ谷大蔵店』

『ほんま門』＠野方のたこ焼き。カツオや昆布のダシが効いたとろり食感

たこ焼きといえば東京は『銀だこ』が人気。カリッとした焼き具合が吉と出るか!?

ライター市村イチ推しは『わいたこいちばん店』@阿佐ヶ谷

東京駅・グランスタ東京にある人気店『北出TACOS』の2種のタコスプレート。日本流にアレンジされ、シメサバなども具材にあるのが楽しい。ドリンクはテキーラを使ったモヒート。テキーラがブームになる予感も

『おとなの週末』2025年2月号

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手土産の主流は「ネオ和菓子」になる？　2025年に流行るグルメを大予測！《前編》

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