【画像ギャラリー】まるで現地の台湾食堂みたいな雰囲気！煮込み料理中心の家庭的な味にハマってしまうこと間違いなし

『マンション台北』（手前の皿：左）滷豬腳（ローディーカー・豚足の煮込み※蹄）690円、（手前の皿：右）滷蛋（ルーダン・煮卵）180円、（奥）菜脯蛋（ツァイブータン・干し大根入り卵焼き）680円　甘辛いタレが染みた豚足は蹄の他に関節の部位もある。現地ではご飯と合わせることも多い。卵焼きは干し大根の塩味がいい塩梅

『マンション台北』馬告水餃　790円　独特のスパイス「馬告」の爽やかな香り

『マンション台北』店長兼料理長　西村欣晋さん

『マンション台北』

2024年12月号

2025年3月号