【画像】ワイン×とんかつもいい！　洋食料理人が作る絶品とんかつ

【画像】ワイン×とんかつもいい！　洋食料理人が作る絶品とんかつ

『洋食・ワイン　フリッツ』ロースとんかつセット　2800円（ランチ・季節野菜のサラダ・デザートまたはコーヒー付き、夜は単品2200円）　ロースは「美明豚」。脂身は下味の際に黒胡椒も振りかけて味を主張させる

『洋食・ワイン　フリッツ』細部まで丁寧な仕事は洋食の料理人ならでは。毛抜きで肉の血管を取るなど繊細な仕込みに感動

『おとなの週末』2026年4月号

『洋食・ワイン　フリッツ』店主　田苗見賢太さん

『洋食・ワイン　フリッツ』

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洋食料理人が作るとんかつって？春日の『フリッツ』で出会ったヒレかつ3000円の驚きクオリティ

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