【画像】古代小麦やライムピールを使ったエキゾチックなビール＆相性抜群の地中海料理

【画像】古代小麦やライムピールを使ったエキゾチックなビール＆相性抜群の地中海料理

『カールヴァーンブルワリー／カールヴァーンブルワリー＆レストラン』ランチセットの「カリフラワーのハリッサ・タジン」。アーモンドミルクとハリッサで野菜を煮込み濃厚なコクがビールに合う

『カールヴァーンブルワリー／カールヴァーンブルワリー＆レストラン』三賢人ラガー　1265円　ピルスナーモルトで醸すスッキリとした味わいに乳香（フランキンセンス）の香りが広がる

『カールヴァーンブルワリー／カールヴァーンブルワリー＆レストラン』ガザル・ベイルート　990円　ジェラートの上にアラブの綿菓子“ガザル・エルバネ”をのせたベイルート発祥のスイーツ

『カールヴァーンブルワリー／カールヴァーンブルワリー＆レストラン』館内はアラビア装飾と明治の洋館建築が融合した造り。写真奥はタンクが並ぶブルワリーエリア。窓の外にはこれからの時期にぴったりの広々としたテラス席も設置

西武鉄道飯能駅

『おとなの週末』2026年6月号

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飯能『カールヴァーンブルワリー』はアラビアンナイトの世界観。古代小麦で醸すビールと地中海料理に浸る

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