【画像】まるでホッケ！こちらも必食の「豊後さばの干物」

【画像】まるでホッケ！こちらも必食の「豊後さばの干物」

『銀座大海（おおみ）』豊後さばの干物　1890円　頭から尻尾まで約30センチという特大で締まった身から脂があふれてくる

『銀座大海（おおみ）』（奥）くろめの味噌汁　330円、（手前）とりめしにぎり　790円　ごぼうの香りが素朴な旨さ。味噌汁の“くろめ”とは粘りのある海藻

『銀座大海（おおみ）』（奥）りゅうきゅう　1420円　時季の魚をゴマ入りの醤油ダレで和えた漁師飯、（手前）豊後とり天（5個）1010円　しっとりとした火入れが絶妙

『銀座大海（おおみ）』

『おとなの週末』2026年10月号

『おとなの週末』2026年11月号

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あのファッション企業「SHIPS」が営む銀座の居酒屋、空輸で届く関サバ・関アジの透明感がすごかった

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