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肉そば家 笑梟 (ふくろう)(最寄駅:西新宿五丁目駅)
歯応えとコシがあり、野性味のある田舎そばに、鶏をゆっくり炊き出した、ほんのり甘くコクのあるつゆが絡む。肉は親鶏。独特の噛み応えと鶏自体の旨みがバランスよくマッチするわけで。〆にはもちろん、そばを食べながら一杯というのも地元の流儀。いや実際、つゆだけでも呑めます。
「冷たい肉そば」
800円
「山形だし豆腐」
300円
肉そば家 笑梟 (ふくろう)
電話番号 03-3374-2938
2015年11月号発売時点の情報です。
※写真や情報は当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
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