花粉症、避けた方が良い食べものは？　「食」のクイズ（7）

2022年3月19日 / コラム

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【問題】

春になると取り沙汰されるのが花粉症。ニュースでも必ず話題となり、もはや春の風物詩の感がありますが、実は年間を通じて発症のリスクがあります。花粉症を引き起こす植物は日本では50種以上報告されており、花粉の飛散時期がそれぞれ異なるからです。

しかし代表的なものはスギで、花粉症全体の約70%を占めると推察されています。（参考[1]p1）

地域にもよりますが、スギ花粉の飛散時期が2月～4月頃となるため、「花粉症は春」という印象が定着しています。

ところで、食材の中には、花粉症の人が食べるとアレルギー反応を引き起こす可能性があるため、避けた方が良いものがあります。そのような食材は花粉の種類により異なりますが、「スギ花粉症」の場合、避けた方が良いものは、以下のどれでしょうか？

（1）ニンジン
（2）キュウリ
（3）トマト

（参考）
[1]「花粉症の正しい知識と治療・セルフケア」（厚生労働省）
https://www.mhlw.go.jp/new-info/kobetu/kenkou/ryumachi/kafun/dl/ippan-qa_a.pdf

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